Повар

1.    Готовить пищу, согласно меню-раскладки, соблюдая технологию приготовления пищи.

2.    Разделывать сырую продукцию, следить за их качеством и за качеством приготовления пищи.

3.    Следить за чистотой своего рабочего места.

4.    Правильно использовать посуду и кухонный инвентарь согласно маркировки.

5.    Владеть технологией приготовления общих детских и лечебных столов, нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, нормами объема пищи по возрастам

6.    Четко соблюдать график работы на пищеблоке, часы выдачи пищи в отделения.

7.    Повар обязан открывать и закрывать пищеблок, включать сигнализацию.

8.    Регулярно проходить медосмотр согласно графика.

9.    Строго соблюдать правила личной гигиены, правила ТБ и противопожарные мероприятия, приходить на работу в чистой одежде, личные вещи оставлять в гардеробной. Перед началом работы вымыть руки, Смена спецодежды должна производиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 2 дня.